Il nostro processo di produzione si basa su decenni di know-how, tradizione ed esperienza, assicurando che i nostri tappi di sughero soddisfino i più alti standard di qualità. Dalla raccolta della corteccia di quercia da sughero alla sua trasformazione in tappi, facciamo tutto il possibile per garantire ai nostri clienti una qualità eccezionale.
Dall’albero alla bottiglia
- Sollevamento o scortecciatura
La quercia da sughero è un albero unico che si rigenera naturalmente dopo ogni raccolta della sua corteccia.
La scortecciatura (o lievitazione) del sughero è un processo manuale, tradizionale e delicato. Sono necessari 18 anni dalla prima emergenza per ottenere una corteccia ideale per la produzione di sughero di altissima qualità.
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- Periodo di riposo e asciugatura in loco
Dopo lo scorticamento, le tavole di sughero vengono accuratamente impilate e lasciate all’aria aperta per almeno 6 mesi.
Durante questo periodo, effettuiamo una cernita meticolosa in base all’aspetto e allo spessore, eliminando le tavole con difetti importanti come macchie gialle, sughero verde o linfa in eccesso, oltre a eventuali segni lasciati da insetti.
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- Ebollizione dinamica
La bollitura del sughero prevede l’immersione delle tavole in acqua bollente per un’ora.
Questa fase disinfetta e pulisce il sughero, estrae le sostanze idrosolubili, ne aumenta lo spessore, ne riduce la densità e, di conseguenza, lo rende più morbido ed elastico.
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- Murissage
Il sughero viene poi sottoposto a un periodo di stabilizzazione che dura dalle 2 alle 3 settimane.
Questa fase di stagionatura è essenziale per garantire che il sughero sia regolare e acquisisca la consistenza ideale necessaria per le successive fasi di lavorazione, che porteranno alla creazione del prodotto finale: il tappo di sughero.
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5. Tubi
La tubazione è un’operazione eseguita manualmente o semiautomaticamente, durante la quale le strisce di sughero vengono perforate con una tubatrice.
Questa fase consente di modellare i tappi cilindrici in base alle dimensioni specifiche di ciascun cliente. Il materiale in eccesso viene trasformato in granuli di sughero, riducendo al minimo gli scarti.
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- Smistamento iniziale
Questa fase consente di suddividere i tappi finiti in classi in base alla loro qualità, controllando automaticamente la superficie dei tappi.
I tappi vengono selezionati visivamente per eliminare i tappi con difetti (sughero verde, soffiato, macchie gialle, sughero legnoso, ecc.).
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- Lavaggio
I nostri tappi vengono sottoposti a un processo di pulizia e spolveratura. Offriamo diversi metodi di lavaggio, adatti a preservare il colore naturale dei tappi in base alle vostre preferenze.
Il dosaggio e la durata dei lavaggi sono studiati meticolosamente e controllati al computer, per garantire la conservazione delle qualità naturali del sughero. I tappi vengono poi accuratamente essiccati in tamburi riscaldati per stabilizzare e uniformare il loro contenuto finale di umidità.
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- Controlli
Durante l’intero processo di produzione, eseguiamo controlli rigorosi, tra cui test TCA, misurazioni dell’umidità e controlli dimensionali, per garantire la qualità costante dei nostri tappi.
📍 Portogallo e Le Boulou
- Smistamento ottico e manuale
La cernita di finitura viene effettuata con selezionatori all’avanguardia dotati di tre telecamere per una selezione elettronica precisa. Il nostro team tecnico interviene poi per perfezionare la selezione manualmente.
📍 Le Boulou
- Marcatura
Poiché un vino di qualità deve essere marcato fino al tappo, Trescases ha sviluppato una gamma di soluzioni tradizionali di marcatura manuale, oltre ai più recenti processi automatizzati. La marcatura viene effettuata con il fuoco, l’inchiostro (alimenti) o il laser.
Ogni vino è unico, ed è per questo che offriamo un branding unico per soddisfare ogni vostra esigenza.
📍 Le Boulou
- Trattamento della superficie
Lo scopo di questa fase è quello di conferire ai nostri tappi un trattamento superficiale specifico che li renda più impermeabili e più facili da usare, sia quando vengono inseriti nel collo della bottiglia sia quando vengono rimossi dal consumatore finale.
Tradizionalmente utilizziamo un elastomero alimentare composto da paraffina e silicone, che polimerizza a temperatura ambiente in reazione all’umidità dell’aria.
Nella nostra ricerca del meglio per il vino, abbiamo anche sviluppato un trattamento naturale al 100% composto da un’emulsione di cera d’api e un’emulsione di olio vegetale. Dopo diversi anni di utilizzo da parte di numerosi clienti, questo trattamento si sta dimostrando molto efficace, sia dal punto di vista organolettico sia per quanto riguarda lo sviluppo dei vini in bottiglia.
📍 Le Boulou
- Imballaggio e spedizione
I nostri tappi sono accuratamente confezionati in sacchetti da 1.000 unità, a garanzia della loro sterilità. Aggiungiamo una piccola quantità di anidride solforosa (SO2), un gas che inibisce la crescita microbiologica, per mantenerne la qualità.
I tappi di sughero vengono imballati in scatole di cartone, pallet di plastica o pallet europei, a seconda delle vostre esigenze e preferenze logistiche.
📍 Le Boulou
Questo processo di produzione, che combina esperienza umana e tecnologia, garantisce che solo i tappi di sughero della migliore qualità raggiungano i vostri clienti.
